Hummus de betabel y queso ricotta
Recibe a tu familia y amigos con un hummus de betabel y queso ricotta, una botana distinta y muy saludable. I
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Ingredientes:
- 1 Betabel
- 400 g De garbanzo
- 1/4 Taza aceite olivo
- ¼ Taza de limón
- ¼ Taza ricotta
- 1 Diente de ajo picado
- 1 Cucharadita de sal
- Pimienta molida
Procedimiento:
1. Cocer betabel durante 60-70 minutos.
2. Mientras tanto procesa los garbanzos, aceite, jugo de limón, ricota, sal, pimienta, comino.
3. Pelar el betabel y cortar en cubos, añadir a procesador.
4. Sazona con sal y pimienta.
