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Ensalada mediterránea de garbanzo

Acompaña tu comida con una rica ensalada mediterránea de garbanzo. ¿Lista para prepararla?

Ingredientes
- 2 latas de garbanzos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pepino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 tomate
- 200 g de queso (panela, feta o fresco)
- ¼ cebolla morada

 

Procedimiento:
1. Abre las latas, desecha el líquido y enjuaga los garbanzos.
2. Corta el pepino en medias lunas.
3. Rebana el tomate en rodajas gruesas y cada rodaja en cuartos.
4. Desmenuza el queso.
5. Filetea la cebolla.
6. En un recipiente coloca los garbanzos, tomate, pepino y cebolla.
7. Baña con las 2 cucharadas de aceite, orégano molido y mezcla.
8. Termina colocando el queso desmenuzado encima de la ensalada.
9. Sirve fresca.

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