Ingredientes

- 350g De harina

- 55g De azúcar

- 170g De mantequilla

- 4 Cucharadas de agua

 

Para el relleno:

- 2 Tazas de blueberries

- 1/4 Taza de azucar

- El jugo de 1 limón

 

Para el crumble:

- 115g / 1 Taza de harina

- 1 ½ Cucharadita de levadura
- 100g /1 Barra de mantequilla
-5 Cucharadas / ½ taza de azúcar

 

Procedimiento:

1.Precalentar el horno a 180c

2.Mezclar los polvos.

3.Añadir la mantequilla fría en cubos poco a poco

4.Agregar el agua una cucharada a la vez.

5.Amasar hasta que todos los ingredientes estén unidos sin sobre trabajar la masa para evitar que se caliente.

6.Dejar reposar en refrigeración durante 20 min.

7.Sacar del refri y extender 

8.Cortar círculos y colocar cada uno en un molde de quequitos engrasado.

9.Rellenar con las blueberries y cubrir con el crumble.

10.Hornear durante 15 min.

Espera a que se enfríen totalmente antes de desmoldar.