Ingredientes:

- 1 ½ Taza de harina

- 1 ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio

- ½ Cucharadita de canela

- ½ Cucharadita de sal

- ¾  de Taza de azúcar

- 2 Huevos

- ½ Taza de aceite vegetal

- 1 Cucharadita de extracto de vainilla

- 1 ½ Tazas de zanahoria rallada

 

Procedimiento:

1. Pela y ralla la zanahoria.

2. Precalienta el horno a 180C.

3. Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente.

4. Agrega los huevos, el aceite y el extracto de vainilla.

5. Añade la zanahoria.

6. Coloca en un molde engrasado y enharinado o con capacillos.

7. Finalmente hornea  a 180C por 25 mins.